5996 sayılı Veteriner Hizmetleri, Bitki Sağlığı, Gıda ve Yem Kanunu gereği, gıda zincirinin tüm aşamalarında tüketici sağlığının korunması ve güvenilir gıda arzının sağlanması Bakanlığımız sorumluluğundadır.
İlimizde gıda güvenilirliğinin sağlanması, sağlığın ve tüketici menfaatlerinin korunması ile sektörde haksız rekabetin engellenmesi, gıdalarda taklit ve tağşişin önlenmesi amacıyla gıda ve gıda ile temas eden madde ve malzemelerin üretim, işleme ve dağıtımının tüm aşamalarında resmi kontrol faaliyetleri Müdürlüğümüzce hassasiyetle yürütülmektedir.
İl Müdürlüğümüz Gıda Kontrol Görevlileri ilimizde bulunan gıda üretim, satış ve toplu tüketim işletmelerine yönelik yoğun gıda denetimleri yapmaya devam ediyor. Yıllık Gıda Kontrol Planına istinaden önceki yıllarda olduğu gibi 2021 yılında da gıda işletmelerinden numune alınmaya devam ediliyor. İl Müdürlüğümüz Gıda ve Yem Şubesinde görevli Kontrol Görevlileri tarafından İl Yıllık Numune Alma Planına istinaden lokanta, restoran ve hazır yemek üreten işletmelerden numune alındı. Alınan numuneler analiz yaptırılmak üzere ilgili laboratuvara gönderildi. Laboratuvardan gelen rapora göre numune analiz sonucu uygun olmayan işletmelere idari işlem uygulanacaktır.
İlimizde gerçekleştirilen gıda denetimleri hakkında açıklamalarda bulunan İl Müdürümüz Kenan ENGİN; "5996 sayılı Kanun gereğince gıda işletmecisi; ürettiği, işlediği, dağıttığı, depoladığı, satışa ve tüketime sunduğu tüm gıdalarda gıda mevzuatına uygunluğu sağlamak zorundadır. Gıdaların güvenilir olmasında en büyük sorumluluk birincil üretimden başlamak üzere gıdayı üreten, satan, toplu tüketim ile ilgili faaliyet gösteren işletmelerindir. Dolayısıyla bu işletmelerin sahipleri veya tüzel kişiliğin yasal temsilcilerine önemli görevler düşmektedir. Yapılan resmi kontroller sırasında, işyerinin insan sağlığı ve gıda güvenilirliği açısından tehlike oluşturan uygunsuzluklarının tespiti durumunda idari para cezası uygulanmaktadır. İşyerinin insan sağlığı ve gıda güvenilirliği açısından tehlike oluşturmayan uygunsuzluklarının tespiti durumunda ise eksikliklerini gidermesi için İl Müdürlüğümüzce süre verilmekte, süre sonunda tekrar resmi kontrole tabi tutularak eksikliklerini gidermeyen işletmeler hakkında da idari para cezası uygulanmaktadır." dedi.